Thực phẩm nào không nên bảo quản trong tủ lạnh?

Mặc dù bảo quản lạnh là phương pháp hiệu quả trong việc bảo quản thức ăn. Tuy nhiên, cũng có nhiều thực phẩm không thích hợp với môi trường lạnh trong tủ. Nếu trữ trong tủ thực phẩm đó sẽ nhanh chóng mất chất dinh dưỡng và còn nhanh hỏng hơn. Có thể kể tới những thực phẩm phổ biến như:
1. Khoai tây là thực phẩm thích hợp để ở nơi thoáng mát, khô thoáng, nhiệt độ ngoài môi trường và đựng trong túi giấy để nhựa khoai tây thấm ra ngoài (khoai tây không bị thối).
2. Quả bơ xanh
Việc để bơ xanh trong tủ lạnh sẽ làm bơ không chín được vì nhiệt độ quá lạnh làm bơ biến tính.
3. Cà chua. Đây là loại ưa thích nhiệt vì thế không nên trữ trong tủ lạnh, sẽ làm cà chua nhanh hỏng, mất mùi tự nhiên.
4. Hành, húng quế
Nên bảo quản ở nơi khô ráo và mát mẻ, nơi tối và thông thoáng